Campanie – le pays des vins rouges

Située dans le sud de l'Italie, la Campanie est mondialement connue pour la merveilleuse ville de Naples, la magnifique côte amalfitaine et l'île de Capri. Mais les vins de Campanie sont également de plus en plus populaires ces jours-ci. Parmi les vins rouges, les plus connus sont les vénérables Taurasi DOCG et Aglianico del Taburno DOCG, tous deux basés sur le cépage rouge Aglianico. Nous avons également des blancs significatifs: Fiano di Avellino et Greco di Tufo sont parmi les deux plus connus.

La Campanie a une ancienne tradition viticole et certains vins étaient déjà célèbres dans la Rome antique. Cela vaut en particulier pour le Falerno, qui a maintenant été réédité dans une version moderne, à savoir en blanc à base de Falanghina et vinifié en rouge avec Aglianico ou Primitivo. Dans le passé, Pompéi est devenu l'un des centres de négoce de vin les plus importants de Campanie. Après le début de la viticulture à la fin de l'Empire romain, elle se poursuivit jusqu'au Moyen Âge, une des périodes les plus sombres de cette branche. Le phylloxéra est arrivé beaucoup plus tard que partout ailleurs en Campanie, mais il a également dévasté les vignobles d'ici. Le passage à une qualité supérieure a eu lieu tardivement, à savoir vers la fin des années 80.

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