Aragón liegt im Nordosten Spaniens. Es grenzt im Norden an Frankreich, im Westen an La Rioja und Navarra und im Osten an Katalonien. Es wird von zwei bedeutenden Gebirgszügen flankiert: den Pyrenäen im Norden und der Sistema Ibérico im Süden (die die Region von der Meseta trennt). Der Ebro fließt durch den zentralen Teil der Region und schafft eine Landschaft aus sanften Hügeln und weiten Ebenen. Das Klima ist kontinental mit weiten Tagestemperaturbereichen und saisonalen Temperaturschwankungen. Die kalten Cierzo-Winde aus dem Norden führen zu einer langsameren Reifung der Trauben
Eine Traube, auf die man sich freut, ist Garnacha, die zweifellos die charakteristische Traube und der Stolz von Aragon ist. Nach einer langjährigen Debatte über die wahre Heimat der Rebe ist man sich heutzutage einig darüber, dass sie in dieser Region heimisch ist.
Bis zum Ende des 19. Jahrhunderts war Garnacha aufgrund seines angeblichen oxidativen Charakters eher unterbewertet und wurde ausschließlich in Weinmischungen verwendet und selbst dann spielte sie selten eine Hauptrolle. Nachdem die Reblaus Aragon getroffen hatte, wurde sie glücklicherweise neu gepflanzt, und die Rebe wurde auf diese Weise in ihrer ganzen Pracht wiederbelebt.
In den 1990er Jahren schlossen sich mehrere Produzenten aus der Region zusammen, um das Weinerberbe ihrer älteren Reben zu schützen und zu bewahren und so die Einzigartigkeit ihrer einheimischen Traube zu demonstrieren.
Heute ist Garnacha die am meisten gepflanzte Sorte in den drei südlich des Ebro gelegenen DOP. Dies sind Calatayud, Campo de Borja und Cariñena. Im nördlichsten DOP Somontano hingegen haben internationale Sorten eine Hochburg, wobei Cabernet Sauvignon, Merlot und Chardonnay 65% des gesamten Weingartens ausmachen.
DOP Calatayud: Hochburg der Garnacha Rebe
Die Weinberge am Fuße des Moncayo-Massivs sind Teil des größeren Sistema Ibérico Massifs und wachsen in beträchtlicher Höhe. Die meisten liegen auf 650 und 900 m Höhenlage. Das Klima ist kontinental und es besteht ein ständiges Risiko von Frühlingsfrösten, gepaart mit den kühlenden Einflüssen der Nordwinde von „Cierzo“.
92% der Rebfläche sind mit roten Sorten bepflanzt, 62% davon sind Garnacha.
DOP Calatayud-Weine sind in der Regel Garnacha-basierte und im Allgemeinen tief gefärbte, konzentrierte Weine mit frischer Säure und Mineralität.
Alte Rebe Abfüllungen in Calatayud
Viñas Viejas“ auf dem Etikett gibt an, dass die Reben mindestens 35 Jahre alt sind und einen maximalen Ertrag von 4.500 kg / ha haben. „Calatayud Superior“ auf dem Etikett weist auf noch ältere Reben (mindestens 50 Jahre alt) und geringere Erträge (3.500 kg / ha) mit mindestens 85% Garnacha in der Flasche.
DOP Campo de Borja: Stärke durch Zusammenhalt
Campo de Borja liegt im Nordwesten der Region und grenzt an die Südspitze der Provinz Navarra. Hier macht Garnacha fast 55% der Pflanzungen aus. Mit mehr als der Hälfte der Reben im Alter zwischen 30 und 50 Jahren und einigen sogar aus dem Jahr 1890.
Sechs gut geführte und qualitätsorientierte Genossenschaften machen den größten Teil des in dieser Appellation produzierten Weins aus. Ihr typischer Stil ist sind elegante Weine aus einer Sorte (Garnacha) und Mischungen mit floralen Noten und rotem Fruchtcharakter.
DOP Cariñena: Das Weinerbe alter Reben
Mit einer reichen Geschichte der Weinherstellung, die auf die Römerzeit zurückgeht, ist Cariñena eine der ältesten geschützten Appellationen in Europa, die bis ins Jahr 1932 zurückreicht. Sie befindet sich im Herzen des Ebro-Tals am Fuße des Sistema Ibérico Gebirges in der Provinz Saragossa.
Die Region hat eine lange und bemerkenswerte Geschichte, die aufgrund der hervorragenden Qualität seiner Weine mehrfach erwähnt wurde, von König Ferdinand im Jahr 1415 bis zum französischen Philosophen Voltaire im Jahr 1773.
Trotz des Namens der Appellation macht die Traube Cariñena (Carignan) nur 5% der Anpflanzungen aus, wobei die Hauptrebe erneut Garnacha (mit 32% des Weinberges) ist, gefolgt von Tempranillo (23%). Es ist das DOP mit den ältesten gepflanzten Reben in Spanien, von denen viele über 80 Jahre alt sind.
Die Garnacha-Weine von Cariñena haben viele Ähnlichkeiten mit denen des DOP Campo de Borja, jedoch mit stärkeren und intensiveren Fruchtausdrücken und einer Vielzahl von würzigen Noten.
Neben den häufig verwendeten spanischen Alterungsbezeichnungen wie Crianza, Reserva, Gran Reserva enthält Cariñena eine zusätzliche Kategorie „Añejo“, die Weinen vorbehalten ist, die mit intensiven Oxidationsmethoden hergestellt wurden und dann mindestens 24 Monate im Fass gereift sind, was zu einem Alkoholgehalt von mehr als 15% führt.
DOP Somontano: Der französische Einfluss
Somontano ist das nördlichste Weinanbaugebiet in Aragon, das sich durch sein feuchtes Klima und seine grüne Landschaft auszeichnet. Es ist das nächstgelegene DOP zur französischen Weingrenze, was es zu einem beliebten Ziel für Bordeaux-Winzer während der Reblauskrise machte. Dieser französische Einfluss hat die in der Region bis heute angebauten Trauben deutlich geprägt. In Somontano machen heute internationale Sorten, angeführt von Cabernet Sauvignon, Merlot und Chardonnay, 65% der Pflanzungen aus. Nur sieben der 15 zugelassenen Sorten sind einheimische spanische Reben, die wiederum nur 17% der Weinberge ausmachen.
Somontano produziert eine große Auswahl an roten Mischungen und sortenreinen Weißweinen, einschließlich großartiger Beispiele für Gewürztraminer, was die breite Palette der in der Region produzierter Weine veranschaulicht.
Häufig gestellte Fragen:
Was ist das Besondere an Weinen aus Aragon?
Konzentrierte, terroirgetriebene rote Garnacha Weine von einigen der ältesten Reben Europas.
Welche sind die beliebtesten Rebsorten in Aragon?
Garnacha regiert in den meisten Anbaugebieten, gefolgt von Tempranillo. Außer in DOP Somontano, wo die Traubenpalette breiter ist und französische Sorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot und Chardonnay dominieren.
Welches Essen passt zu Aragon Weinen?
Vollmundige rote Garnacha: Wildeintöpfe, gebratenes Lammfleisch, gegrilltes Rindfleisch, Wurstwaren, leicht gewürzte asiatische Gerichte. Regionales Matching: „Ternasco de Aragón“ (lokaler Lammbraten),Chorizo
