Cantina Fosso degli Angeli

Über das Weingut

CHIUSA

Beschreibung
Ottenuto da vigneti coltivati su terreni argillosi ad una altitudine di 500 mt con esposizione a sud sud-est. Allevamento a Guyot con 3500 ceppi/ha e circa 65 quintali di resa. Epoca di raccolta: fine settembre inizio ottobre Raccolta: manuale in cassette Vinificazione: pigia-diraspatura e pressatura soffice delle uve, fermentazione in acciaio a temperatura controllata di circa 16°C, affinamento in acciaio 12 mesi e in bottiglia 12 mesi.Il vino è di colore paglierino intenso e luminoso si accompagna un bouquet elegante dove, a seconda di quanto lo si fà roteare nel calice, rivela prima finissime note floreali, poi cede il posto al frutto, in parte agrumato, in parte esotico, con venature di mandorla e mango. L’impatto al gusto rivela una grande freschezza e una materia equilibrata, ricca, sapida, scorre bene lasciando una scia di sapori prolungata.
  • Weinart: White
  • Traubensorten: Other white grape
  • Weinstile: Full-bodied white
  • Weinspezifikationen: Organic
  • Alkohol %: 14.5
  • Volumen: 750
  • Jahrgang: 2018
  • Empfohlen für Fleisch: Sea, White meat, Vegetarian
  • Empfohlen für Kochstil: Cooked, Grilled

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