Beschreibung

Beim Lagrein handelt es sich um eine heimische Rebsorte.
Die Farbe variiert zwischen rubin- bis dunkelgranatrot.
Kräftiger, harmonischer Wein, der im Bukett an Veilchen und Waldbeeren erinnert.
Der schwere Wein schmeckt hervorragend zu Wild, Federwild, dunklem Fleisch und Hartkäse.
Die Lagerfähigkeit liegt bei 4 bis 5 Jahren, bei besonderen Jahrgängen auch länger.
Die Serviertemperatur liegt zwischen 16 und 18 Grad.
Die Gärung erfolgt in Stahlbehältern, später reift der Lagrein in Barriques-Fässern.