Beschreibung

Eine Sorte, die optimal das Terroir ihrer Lage widerspiegelt. In Stetten stehen die Reben auf bunten Mergelbänken und bringen besonders fruchtige Weine hervor. Eine trockene, kräftiger, aber trotzdem fruchtbetonter Spätburgunder mit dezenten Holznoten – passt ganz wunderbar zu Schweinebraten, Wildgerichten wie Rehmedaillons mit Portweinjus, aber auch zur Käseplatte mit einer feinen Auswahl an Weich- und jungen bis mittelalten Hartkäsen.

A variety that perfectly reflects its terroir. A dry, strong, yet fruity Pinot Noir with subtle notes of wood. It goes wonderfully roast pork, game dishes such as roasted medallion of venison with port sauce, but also with platter offering a fine selection of soft and young to medium-aged hard cheeses.