I CARPINI

We are winemakers by choice of life, we have chosen to take care of our biosphere according to the biological holistic approach and for this reason we consider our vineyards as a part of a more complex ecosystem in which what exists is in symbiosis with the elements that compose it . We observe what surrounds us in a constant search for greater awareness of what we are immersed in, safeguarding its balance. In the vineyard as well as in the cellar we place the most suitable conditions so that it is more likely that the natural processes that lead to obtaining grapes and healthy and its transformation into wine occur spontaneously under our guidance. They are wines, ours, which make time the fundamental ingredient, all we do is accompany them on their journey which, from this biosphere, takes them to your glass. Cascina I Carpini has obtained Green Care, VeganOK and European Organic Wine Certification. REG CE 834/07 and EC 889/08

Siamo vignaioli per scelta di vita, abbiamo scelto di prenderci cura della nostra biosfera secondo l'approccio olistico biologico e per questo consideriamo le nostre vigne come una parte di un ecosistema più complesso nel quale ciò che esiste è in simbiosi con gli elementi che la compongono. Osserviamo ciò che ci circonda in una costante ricerca di maggiore consapevolezza verso ciò in cui siamo immersi salvaguardandone gli equilibri. In vigna come in cantina poniamo le condizioni più idonee affinché sia più probabile che i processi naturali che portano all'ottenimento di uva e sana e alla sua trasformazione in vino avvengano spontaneamente sotto la nostra guida. Sono vini, i nostri, che fanno del tempo l'ingrediente fondamentale, tutto ciò che noi facciamo, è accompagnarli nel loro percorso che, da questa biosfera, li porta fino al vostro calice. Cascina I Carpini ha ottenuto le certificazioni Green Care, VeganOK e la Certificazione Europea Vino Biologico. REG CE 834/07 e EC 889/08

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