Champagne – ça pétille

L'histoire du champagne remonte au 14e siècle, lorsque des moines fabriquaient des vins pour les cérémonies de l'église. La question de savoir si le premier champagne a été élaboré volontairement ou si le vin mousseux a été créé par accident est controversée. Dans les deux cas, les premières bulles étaient le résultat d'une réactivation de levures dormantes qui, après la mise en bouteille et la mise en cave à l'automne, ont ensuite provoqué une seconde fermentation dans la bouteille fermée au printemps, lorsque les températures ont augmenté. Cela a conduit à la carbonatation, l'acide carbonique s'est formé et voilà ! La méthode champenoise a été "inventée".

Le "Noble Art des Bulles" est rapidement devenu à la mode et était servi lors du couronnement des rois français ou d'autres festivités à Reims, la capitale régionale de la Champagne. Les invités royaux conviés à ces événements ont fait connaître les majestueuses bulles françaises dans le reste de l'Europe.

Aujourd'hui encore, le champagne est associé aux célébrations - et pour une bonne raison. Toute fête digne de ce nom mérite quelques verres de ces nobles bulles !

Nous utilisons des Cookies pour vous offrir la meilleure expérience possible en matière de vin.

Pour utiliser notre site, vous devez être âgé de 18 ans ou plus et accepter nos Conditions Générales et Politique de confidentialité.

Show delivery info

Allez sur WineJump avec la livraison gratuite à

Si vous habitez dans d’autres pays que ceux indiqués ci-dessus, patientez-vous encore un petit peu. WineJump ouvrira dans plus de pays en 2021 et 2022. Entretemps pourquoi ne pas déjà jeter un coup d‘œil dans la cave la plus grande de l‘Europe?