Moselle– l’origine du meilleur Riesling Allemand

La Moselle est la plus célèbre des régions viticoles allemandes et le Moselle Riesling est le plus célèbre de tous les vins allemands. La partie allemande de la Moselle s'étend de la frontière avec la France et le Luxembourg jusqu'au Rhin près de Coblence. La vinification sur la Moselle et en particulier dans les environs de la ville de Trèves (la plus ancienne ville d'Allemagne) remonte à l'époque romaine et au IIe siècle.

La Moselle est connue pour ses vignobles escarpés, dans lesquels plus de la moitié des vignobles poussent sur des pentes de plus de 30 degrés, certains même de plus de 50 degrés.

Les montées abruptes augmentent l'ensoleillement et cela - en combinaison avec les sols d'ardoise, qui se réchauffent très rapidement lors des bains de soleil - permet des raisins parfaitement mûrs même dans cette région géographiquement septentrionale. Un autre avantage de la combinaison de pentes abruptes et de sols d'ardoise est le drainage extraordinaire - parfait pour le Riesling et d'autres variétés qui ne veulent pas se mouiller les pieds. Les conditions parfaites et les vignerons assidus font de certains des meilleurs rieslings au monde.

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