Azienda Agricola Baccellieri

About the wine estate

Violet

Description
Il Violet é un vino rosato dal colore intenso con sfumature dal rosa salmone al corallo. Prodotto con Gaglioppo e Nerello vendemmiati nella seconda metà di settembre con raccolta manuale, macerazione delle bucce per 16 ore a bassa temperatura, pressatura soffice, chiarifica statica, avvio del mosto fiore con lieviti selezionati a temperatura controllata. Quello che si ottiene è un vino rosato con profumo tipico degli aromi di frutta a bacca rossa e note floreali. Ideale sia con aperitivi che con piatti della  cucina tipica mediterranea.
  • Type of wine: Rose
  • Grape: Other red grape
  • Wine styles: Light-bodied red
  • Wine specifics:
  • Alcohol %: 13
  • Volume, ml: 750
  • Vintage: NON VINTAGE
  • Suggested for meat: Sea, White meat
  • Suggested for cooking type: Creamy, Fried
  • Suggested for food flavors: Salty
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