Donna Grazia srl

About the wine estate

Falanghina I.G.T.

Description
Zona di produzione: Area collinare di Paternopoli, a 250-400 m. s.l.m.
Raccolta: Inizio della vendemmia tra fine Settembre e inizio Ottobre
Vinificazione: Premitura soffice con fermentazione del mosto a temperatura controllata. Affinamento in botte di acciaio pe almeno 3 mesi e ulteriori 2 mesi di affinamento in bottiglia.
Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli.
Profumo: fruttato fresco.
Sapore: Sentori di mela verde e ananas acerbo, con una spiccata acidità.
Vitigni: 100% Falanghina del Beneventano
Produzione: Massima di 80-90 quintali per ettaro
Degustazione: Vino da bere a 8-10°C
Accostamenti: è ottimo con crostacei e pesci in genere o per un aperitivo.
  • Type of wine: White
  • Grape: Falanghina
  • Wine styles: Light-bodied white
  • Wine specifics: Natural wine
  • Alcohol %: 13
  • Volume, ml: 750
  • Vintage: 2019
  • Suggested for meat: Sea, White meat, Vegetarian
  • Suggested for cooking type: Creamy, Cooked, Grilled, Fried
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