Cabernet Riserva

Description
Vitigno tra i più conosciuti e coltivati al mondo. Riconoscibile per i suoi acini blu scuro molto intenso e dal gusto garbatamente erbaceo, che già nel frutto fanno intendere il carattere del vino.
Colore rosso rubino brillante con sfumatura viola. Profumo ampio e penetrante, leggermente erbaceo, personalissimo. Gusto asciutto, pieno e costituito, franco, ottima struttura, notevole carattere.
VITIGNO: Cabernet Franc 50%, Cabernet Sauvignon 50%
DENOMINAZIONE: D.O.C. Friuli Colli Orientali
GIACITURA: vigneto situato a 60 m s.l.m., esposizione Est-Sud-Est in terreno collinare di marne e arenarie di origine eocenica
VINIFICAZIONE: macerazione sulle bucce per 15 giorni e fermentazione a temperature comprese tra i 25 ed i 28°C con frequenti rimontaggi
AFFINAMENTO: in barrique di rovere francese per 12 mesi, poi in bottiglia per almeno 20 mesi prima della messa in vendita.
  • Type of wine: Red
  • Grape: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
  • Wine styles: Full-bodied red
  • Wine specifics: Certified sustainable
  • Alcohol %: 13.5
  • Volume, ml: 750
  • Vintage: 2015
  • Suggested for meat: Poultry, White meat, Red meat
  • Suggested for cooking type: Cooked, Grilled
  • Suggested for food flavors: Sour
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