Cantina Lumavite

About the wine estate

DEVAY

Description
DEVAY
Marche Rosso IGT
Varietà: Montepulciano, Sangiovese
Caratteristiche del terreno: argille sabbiose, alcalino, sensibilmente calcareo
Estensione: 3 Ha.
Esposizione: Sud-Est.
Altitudine: 300 metri s.l.m.
Sistema allevamento: Cordone speronato
Ceppi per Ha: 4.500
Produzione per Ha: 50 Q.li
Vendemmia: inizio settembre
Vinificazione: Raccolta a mano. Pigiatura soffice, fermentazione in acciaio a temperatura controllata 26/28° gestista con rimontaggi e delestage, macerazione sulle bucce di 5/6 giorni; utilizzo di lieviti indigeni, né selezionati, né aggiunti; affinamento in acciaio, imbottigliamento a mano.
  • Type of wine: Red
  • Grape: Montepulciano, Sangiovese
  • Wine styles: Medium-bodied red
  • Wine specifics: Organic
  • Alcohol %: 13.5
  • Volume, ml: 750
  • Vintage: 2018
  • Suggested for meat: Poultry, Red meat, Vegetarian
  • Suggested for cooking type: Cooked, Grilled
  • Suggested for food flavors: Salty, Sour
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