Carus Vini Società Agricola srl

About the wine estate

Chianti Classico Gran Selezione Gaudio

Description
Questo Chianti Classico Gran Selezione è’ il prodotto delle migliori uve di 90% Sangiovese e un tocco di Cabernet Sauvignon. Viene affinato in tonneaux di rovere d’Allier e poi in bottiglia per almeno 6 mesi. E’ rubino intenso con un naso che ricorda frutti di bosco neri, cacao e spezie. Ha un’ottima struttura, con tannini potenti ed eleganti, impeccabilmente equilibrato e con una lunga persistenza.
Etichetta	Gàudio 
Tipologia	Chianti Classico Gran Selezione
DOCG
Annata	2015
Alcol	14%
Area di coltivazione	Gli 8,5 ettari di vigneti DOCG di Chianti Classico si trovano fra San Casciano e Mercatale in val di Pesa in uno dei migliori areali di produzione del Chianti Classico. 
Vitigni	Sangiovese 90% e Cabernet Sauvignon 10%
Produzione	50 quintali per ettaro per il Sangiovese 
Vendemmia	La vendemmia viene eseguita a mano per mantenere l’integrità del prodotto e la qualità del frutto. 
Abbinamento cibo	Carni alla griglia e arrosti misti, formaggi pecorini toscani stagionati
  • Type of wine: Red
  • Grape: Cabernet Sauvignon, Sangiovese
  • Wine styles: Dry
  • Wine specifics:
  • Alcohol %: 14
  • Volume, ml: 750
  • Vintage: 2015
  • Suggested for meat: Red meat
  • Suggested for cooking type: Cooked, Grilled
  • Suggested for food flavors: Salty
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