Description
Questo Chianti Classico Gran Selezione è’ il prodotto delle migliori uve di 90% Sangiovese e un tocco di Cabernet Sauvignon. Viene affinato in tonneaux di rovere d’Allier e poi in bottiglia per almeno 6 mesi. E’ rubino intenso con un naso che ricorda frutti di bosco neri, cacao e spezie. Ha un’ottima struttura, con tannini potenti ed eleganti, impeccabilmente equilibrato e con una lunga persistenza.
Etichetta Gàudio
Tipologia Chianti Classico Gran Selezione
DOCG
Annata 2015
Alcol 14%
Area di coltivazione Gli 8,5 ettari di vigneti DOCG di Chianti Classico si trovano fra San Casciano e Mercatale in val di Pesa in uno dei migliori areali di produzione del Chianti Classico.
Vitigni Sangiovese 90% e Cabernet Sauvignon 10%
Produzione 50 quintali per ettaro per il Sangiovese
Vendemmia La vendemmia viene eseguita a mano per mantenere l’integrità del prodotto e la qualità del frutto.
Abbinamento cibo Carni alla griglia e arrosti misti, formaggi pecorini toscani stagionati
