Description
“La saggezza ascolta le lezioni del tempo che lentamente scorre”. Anonimo
Se la saggezza fosse uno spumante, sarebbe un Lessini Durello “120 mesi”: l’Extra Brut Metodo Classico prodotto con le uve dei Monti Lessini.
Il suo aroma complesso, di frutta secca e acacia con note di miele, e la grande struttura che evoca sentori di pane tostato e lievito raccontano il lungo affinamento in bottiglia nelle cave sotterranee della cantina. Anni in cui il ritmo delle stagioni corre incessantemente, acquisendo la complessità dell’esperienza. La saggezza del tempo, appunto.
L’equilibrio che si replica nel bilanciamento tra reparti di acidità e mineralità di questo spumante dal finale persistente.
