Schioppettino di Prepotto

Description
La sua culla è stata la Valle del Judrio, a cavallo tra Italia e Slovenia, dove ha visto i natali. L’interazione creatasi nel corso dei secoli con il peculiare microclima riconducibile al comune di Prepotto lo rende unico e inconfondibile. Preferisce l’elegante equilibrio alla potenza, senza rinunciare ad una notevole longevità.
Colore rosso rubino granato con sfumature viola. Profumo di mora selvatica, lampone, mirtillo. Sapore asciutto, fresco, di buona struttura e carattere deciso, con tipica nota pepata finale.
VITIGNO: Schioppettino 100% (autoctono)
DENOMINAZIONE: D.O.C. Friuli Colli Orientali , sottozona Schioppettino di Prepotto
GIACITURA: vigneto situato a 90-140 m s.l.m., esposizione Est-Sud-Est in terreno collinare di marne e arenarie di origine eocenica
VINIFICAZIONE: macerazione sulle bucce per 15 giorni e fermentazione a temperature comprese tra i 25 ed i 28°C con frequenti rimontaggi
AFFINAMENTO: 12 mesi in barrique, poi in bottiglia per almeno altri 12 mesi.
  • Type of wine: Red
  • Grape:
  • Wine styles: Full-bodied red
  • Wine specifics: Certified sustainable
  • Alcohol %: 14
  • Volume, ml: 750
  • Vintage: 2011
  • Suggested for meat: White meat, Red meat
  • Suggested for cooking type: Cooked
  • Suggested for food flavors: Sour
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