L'ANTICA CANTINA - SAN SEVERO

About the wine estate

"1933" San Severo DOP Rosso

Description
Ottenuto da uve rosse Montepulciano. È un vino caldo, morbido ed armonico, con sentori di frutta rossa, ottimo da accostare a carni arrostite o grigliate. Servire alla temperatura di 15-18 ºC, avendo cura di stappare la bottiglia qualche ora prima della mescita.

VARIETA’ DI UVE
Uve Montepulciano e Sangiovese

AREA DI PRODUZIONE
Agro di San Severo

ALCOL TEMPERATURA DI SERVIZIO
12,50% Vol. – Servire a 15°-18°C

VINIFICAZIONE
Dopo un attenta selezione delle uve durante la raccolta, gli acini, diraspati ma non pigiati, macerano finemente a temperatura controllata: il vino ottenuto matura in silos di acciaio per circa 8 mesi e si affina in bottiglia per 3 mesi circa.

NOTE DEGUSTATIVE
È un vino caldo, morbido ed armonico, giustamente tannico con sentori di frutta rossa.

ABBINAMENTO
Ottimo da accostare a carni arrostite o grigliate.
  • Type of wine: Red
  • Grape: Montepulciano, Sangiovese
  • Wine styles: Medium-bodied red
  • Wine specifics: Natural wine
  • Alcohol %: 12.5
  • Volume, ml: 750
  • Vintage: 2019
  • Suggested for meat: Red meat, Poultry, Vegetarian
  • Suggested for cooking type: Grilled, Cooked

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