L'ANTICA CANTINA - SAN SEVERO

About the wine estate

"85°" - Anniversario Puglia IGP

Description
In questa bottiglia vi è il compendio delle migliori tradizioni enologiche della nostra terra. Trovate in questo vino i sentori e le caratteristiche tipiche delle nostre migliori uve; assemblati in una sintesi armonica, gioiosa ed elegante, preparata per celebrare degnamente la ricorrenza dell’85° anno di attività.

VARIETA’ DI UVE
Nero di Troia, Montepulciano e Primitivo

AREA DI PRODUZIONE
Nord della Puglia

ALCOL TEMPERATURA DI SERVIZIO
12,50% Vol. – Servito a 15-18°

VINIFICAZIONE
Dopo la selezione di uve vendemmiate alla loro ottimale maturazione segue un’attenta macerazione a temperatura controllata. Il primo affinamento avviene in contenitori di acciaio a cui segue un periodo di affinamento in bottiglia.

NOTE DEGUSTATIVE
Il vino ottiene i Sentori e le caratteristiche tipiche delle nostre migliori uve; assemblate in una sintesi armonica, gioiosa ed elegante con evidenti note speziate.

ABBINAMENTO
Si abbina a pietanze di carni rosse, arrosti e formaggi stagionati.
  • Type of wine: Red
  • Grape: Montepulciano, Primitivo
  • Wine styles: Full-bodied red
  • Wine specifics: Natural wine
  • Alcohol %: 12.5
  • Volume, ml: 750
  • Vintage: 2017
  • Suggested for meat: Red meat
  • Suggested for cooking type: Cooked, Grilled

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