L'ANTICA CANTINA - SAN SEVERO

About the wine estate

"Eccum" Bombino Puglia IGP

Description
Questo vino all’olfatto rivela profumi esotici, arricchiti da note floreali. Gusto fresco, asciutto, gradevole e dal colore giallo tenue, con riflessi verdolini. Si abbina a piatti a base di pesce ed aperitivi. Si consiglia di servirlo alla temperatura di 8-10° C e di consumarlo giovane per apprezzarne le qualità.

VARIETA’ DI UVE
100% Bombino Bianco

AREA DI PRODUZIONE
Nord della Puglia

ALCOL TEMPERATURA DI SERVIZIO
12% Vol. – Servire a 8-10°C

VINIFICAZIONE
dopo una soffice pressatura e successiva fermentazione in silos d’acciaio a temperatura controllata circa 8-10 C., il processo si completa con affinamento in bottiglia 4 mesi / Temperatura di 15 18 gradi di fermentazione

NOTE DEGUSTATIVE
Profumi esotici, arricchiti da note floreali. Gusto fresco, asciutto, gradevole e dal colore giallo tenue, con riflessi verdolini.

ABBINAMENTO
Si abbina a piatti a base di pesce ed aperitivi. Si consiglia di servirlo alla temperatura di 8-10° C e di consumarlo giovane per apprezzarne le qualità
  • Type of wine: White
  • Grape:
  • Wine styles: Full-bodied white
  • Wine specifics: Natural wine
  • Alcohol %: 12
  • Volume, ml: 750
  • Vintage: 2020
  • Suggested for meat: Sea, Poultry, White meat, Vegetarian
  • Suggested for cooking type: Cooked, Creamy, Spicy, Grilled, Fried

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