L'ANTICA CANTINA - SAN SEVERO

About the wine estate

"Eccum" Nero di Troia Puglia IGP

Description
Questo vino dal colore rosso rubino intenso, evidenzia all’olfatto sentori di spezie e frutti di bosco. Gusto secco, caldo, giustamente tannico al palato. Si abbina a primi piatti gustosi e pietanze a base di carne. Si consiglia di servirlo alla temperatura di 15-18° C, avendo cura di stappare la bottiglia almeno un’ora prima della mescita.

VARIETA’ DI UVE
Nero di Troia 85%, Montepulciano 15%

AREA DI PRODUZIONE
Nord della Puglia

ALCOL TEMPERATURA DI SERVIZIO
13% Vol. – Servire a 15-18°

VINIFICAZIONE
Dopo un spremitura soffice delle uve avviate alla macerazione e successiva fermentazione in silos in acciaio


NOTE DEGUSTATIVE
dal colore rosso rubino intenso, evidenzia all’olfatto sentori di spezie e frutti di bosco. Gusto secco, caldo, giustamente tannico al palato.

ABBINAMENTO
Si abbina a primi piatti gustosi e pietanze a base di carne.
  • Type of wine: Red
  • Grape:
  • Wine styles: Full-bodied red
  • Wine specifics: Natural wine
  • Alcohol %: 13
  • Volume, ml: 750
  • Vintage: 2019
  • Suggested for meat: Red meat
  • Suggested for cooking type: Cooked, Grilled

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