L'ANTICA CANTINA - SAN SEVERO

About the wine estate

"Eccum" Primitivo Puglia IGP

Description
Chi degusta questo vino, potrà vivere delle sensazioni che esprimono al tempo stesso la piacevolezza e la passione che la nostra terra offre. Dal colore rosso intenso con riflessi violacei, ha un sentore fruttato. Si abbina a pietanze di carni rosse, arrosti e formaggi stagionati. Si consiglia di servirlo a temperatura ambiente, avendo cura di stappare la bottiglia almeno un’ora prima della mescita.

VARIETA’ DI UVE
100% Primitivo

AREA DI PRODUZIONE
Nord della Puglia

ALCOL TEMPERATURA DI SERVIZIO
14% Vol.

VINIFICAZIONE
Dopo un spremitura soffice delle uve avviate alla macerazione e successiva fermentazione in silos in acciaio

NOTE DEGUSTATIVE
Dal colore rosso intenso con riflessi violacei, ha un sentore fruttato. secco, Caldo e giustamente tannico al palato. Sentori di spezie, confettura ed amarena.

ABBINAMENTO
Si abbina a pietanze di carni rosse, arrosti e formaggi stagionati.
  • Type of wine: Red
  • Grape: Primitivo
  • Wine styles: Full-bodied red
  • Wine specifics: Natural wine
  • Alcohol %: 14
  • Volume, ml: 750
  • Vintage: 2018
  • Suggested for meat: Red meat
  • Suggested for cooking type: Cooked, Grilled

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