L'ANTICA CANTINA - SAN SEVERO

About the wine estate

"Nobiles" Nero di Troia Daunia IGP

Description
I vitigni della linea “Nobiles” rappresentano la nobiltà enologica di questa terra. Il Nero di Troia ha un colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, eleganti note speziate, sentore di frutta rossa e frutti di bosco. Giustamente tannico, elegante, caldo, avvolgente, lungo e persistente.

VARIETA’ DI UVE
100% Nero di Troia

AREA DI PRODUZIONE
Agro Dauno – Nord della Puglia

ALCOL TEMPERATURA DI SERVIZIO
13% Vol. – Servire a 16°-18°C

VINIFICAZIONE
Con un processo accurato di selezione in campo ed una soffice pressatura, la fermentazione alcolica con macerazione avviene a temperatura controllata.
Successivamente il vino viene affinato prima per circa 9 mesi in contenitori di acciaio e poi 3 mesi in bottiglia.

NOTE DEGUSTATIVE
Colore: rosso rubino intenso con riflessi violacei.
Profumo: eleganti note speziate, sentore di frutta rossa e frutti di bosco.
Gusto: giustamente tannico, elegante, caldo, avvolgente, lungo e persistente.
  • Type of wine: Red
  • Grape:
  • Wine styles: Full-bodied red
  • Wine specifics: Natural wine
  • Alcohol %: 13
  • Volume, ml: 750
  • Vintage: 2019
  • Suggested for meat: Red meat, Poultry
  • Suggested for cooking type: Grilled, Cooked, Fried

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