Description

Il "204" è un Vino Biologico, D.O.C. Sicilia,

100% Grillo, prende il nome dal numero della particella catastale in cui ricade il vigneto.

Affinamento: 5 mesi in acciaio e poi in bottiglia per almeno altri 3 mesi

Alcuni Riconoscimenti/Awards:
- "Medaglia d'Oro/Gold" (91/100) International Organic Wine Award 2018 – Wine System AG
- “Falstaff Trophy Grillo 2018” (87/100) – Falstaff Editor
- "Zosimo Wine Selection"


Vigneto:
-          Zona di produzione: Poggioreale (TP), Sicilia, Italia - Altitudine: 200 mt. s.l.m. - Estensione del vigneto: circa 1,60 ha. (sup. vitata aziendale circa 12 ha.)
-          Età della vigna: anno di impianto 2009 - Densità per ettaro: 4.000 piante - Sistema di allevamento: controspalliera - Sistema di potatura: guyot

Tecniche in campo: - Concimazione tramite semina di favino biologico in novembre e sovescio in aprile  - Diradamento dei grappoli giugno - Selezione grappoli in fase di vendemmia -  Resa uve per ettaro: 80 ql. - Periodo di vendemmia: Agosto