Description

Prodotto da uve Pinot Nero 100%, si affina per almeno trenta mesi sui lieviti. Spumante Metodo Classico di grande struttura, immediato, armonico, molto elegante e nel lungo finale piacevolmente morbido, ottimo aperitivo, si adatta ad ogni tipo di pesce.

Vitigno: Pinot Nero
Zona di produzione: Castana
Terreno: argilla e sabbia
Vinificazione: acciaio
Affinamento: 24 mesi sui lieviti in bottiglia
Colore: di colore paglierino scarico
Profumo: all’olfatto ha una piacevole fragranza fruttata
Sapore: dimostra un ottimo corpo ed un eccellente persistenza, evolve nel bicchiere man mano che si ossigena

Accostamenti: ottimo come aperitivo, è indicato per qualsiasi portata
Va servito a una temperatura di 8/10 °C