Description

“Nasce con la voglia di distinguersi esaltando la sua territorialità. Vitigni ormai friulani che insieme esprimono la terra, il sole ed il cuore della nostra regione. L’equilibrio, l’eleganza e la complessità lo distinguono nella sua espressione organolettica. Non vuole essere diverso, ma vuole esaltare la grande diversità della nostra terra.” Gianni Menotti
Colore giallo paglierino. Il profumo spazia tra frutta matura, canditi, fiori secchi e crema al limone. Cremoso e complesso. Secco all’ingresso evolve con morbidità e persistenza. Ha carattere e corpo spiccati, uniti ad una gradevole acidità.
VITIGNI: Riesling Renano 40%, Chardonnay 40%, Tocai Friulano 20%
DENOMINAZIONE: I.G.T. Venezia Giulia
GIACITURA: vigneti situati tra i 150 ed i 180 m s.l.m. esposizione Est Sud-Est in terreno collinare di marne ed arenarie di origine eocenica
VINIFICAZIONE In bianco con spremitura soffice delle uve e fermentazione in acciaio a 16°C. Una modesta percentuale viene fermentata in barrique.