Weingut Sonnenberg

About the wine estate

Blanc de Noir Spätburgunder Auslese edelsüß

Description
In besonderen Jahren gibt es auch besondere Weine. Von den besten Spätburgundertrauben aus dem Jahrhundertjahrgang 2018 haben wir den Saftentzug separat ausgebaut. Nach rund zweimonatiger Kaltgärung (bei 10 °C) ist so ein edelsüßer Dessertwein besonderer Güte entstanden. Eine intensive Frucht, kombiniert mit einem leichten Musée machen ihn zum idealen Begleiter für alle Süßspeisen wie auch Eis. Mirabellen-, Kirschen- und Pfirsicharomen und die zarte Lachsfarbe machen den Wein zu einem besonderen Genuss in den Sommermonaten.
  • Type of wine: Rose
  • Grape: Pinot Noir/Spätburgunder
  • Wine styles: Dessert
  • Wine specifics: Certified sustainable
  • Alcohol %: 8.5
  • Volume, ml: 750
  • Vintage: 2018
  • Suggested for meat: Sea, Poultry, White meat, Vegetarian
  • Suggested for cooking type: Creamy, Cooked

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