Description

Terroirs : Terrasses argilo-siliceuses et demi-coteaux argilo-calcaire

Assemblage : Malbec (80%) et Merlot (20%)

Vinification/Elevage : Cuvaisons courtes, légers remontages, et élevage de 12 mois en cuves inox et cuves béton pour garder du fruit.

Dégustation : Ce Cahors léger démontre toute la fraicheur et la gourmandise du malbec à travers des arômes de groseille et de myrtille fraiche, avec une pointe de poivre et d’épices douces. Les tannins sont ronds et la finale finement épicée.

Température de service : 14-16°C

Accords mets et vins : Plats de Charcuterie, tartes salées, pâtés, lasagnes, viandes rouges ainsi qu’une multitude de plats simples et estivaux.

Garde conseillée : 3-5 ans