Description

Cépage : 30 % Pinot Noir, 30 % Pinot Meunier, 40 % Chardonnay

Vieillissement : entre 24 et 36 mois dans la fraîcheur de notre cave. 

Vinification : Pressurage traditionnel champenois. Débourbage et soutirage par gravité naturelle. Fermentation alcoolique entre 16 et 20°. Elevage sur lies, fermentation malolactique recherchée. 

Dégustation : La robe est d’un bel or brillant. L’effervescence constitue un fin cordon de fines bulles. Le nez est vif et élégant et mêle agréablement les notes florales et fruitées. La bouche est ronde, équilibrée avec une finale citronnée.

- 2 étoiles au guide Hachette des vins 2020
- 1 étoile au guide Hachette des vins 2019
- Médaille d’argent aux Vinalies 2018