Cabochon Fuoriserie Brut n. 022 Franciacorta DOCG

Description
Cabochon è il Franciacorta più prestigioso di Monte Rossa. Nasce dalla ricerca, iniziata nel 1985, di una selezione più attenta dei cru della collina di Monte Rossa e di un nuovo sistema di vinificazione che introduce la barriques per la prima fermentazione del mosto. I risultati sono stati tali che il vino ottenuto si è imposto tra le etichette aziendali.
Il Fuoriserie N°021 ha una veste giallo luminosa, al naso rivela sentori che offrono tensione e profondità con richiami di cedro ed eucalipto.
La chiusura è iodata, con profumo di lime e un tocco speziato. In bocca le bollicine sono croccanti e piene, con cenni di frutta gialla. Il finale è cremoso e salino.

www.cabochon1987.com
  • Type of wine: Sparkling
  • Grape: Pinot Noir/Spätburgunder, Chardonnay
  • Wine styles: Full-bodied white
  • Wine specifics:
  • Alcohol %: 12.5
  • Volume, ml: 750
  • Vintage: NON VINTAGE
  • Suggested for meat: Sea, Poultry, White meat, Vegetarian, Red meat
  • Suggested for cooking type: Cooked, Creamy, Grilled, Fried, Spicy

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