Description

Cannonau di Sardegna DOC (VIDA)

Uvaggio: Cannonau 100%,
Prodotto nei terreni di Is Calavrighes, nel comune di Samugheo (OR), al centro della nostra Isola.  
Caratteristica del terreno: Sabbioso da disfacimento granitico.
Colore: rosso rubino.
Profumo: fresco, speziato, con sentore di prugna matura.
Sapore: ricco, caldo, morbido, pieno e piacevole con retrogusto leggermente amarognolo e tannico.
Tenore alcolico: 14%
Abbinamento: coi primi piatti, tipici della cucina sarda, arrosti di maialino, capretto, carni rosse, selvaggina, formaggi e salumi, specie stagionati: pecorino sardo.
Temperatura di servizio :15-18°
Produzione: 50-60 hl