BODEGAS SIERRA DE CABRERAS, S.L.

About the wine estate

CARABIBAS LA VIÑA DEL CARPINTERO

Description
Monastrell 100%. / Edad: 40 años. / Rendimiento: 2 kg por cepa.

Vendimia en cajas troqueladas de menos de 15 Kg, posterior selección manual de los mejores racimos.

Proceso de vinificación
Llenado y remontado de nuestros depósitos de acero inoxidable por gravedad con ayuda del OVI instalado en la bodega, bazuqueos y fermentación maloláctica en barrica. Control de la temperatura durante todo el proceso.

Crianza
Crianza  9 mesesen roble francés.
  • Type of wine: Red
  • Grape: Mourvédre
  • Wine styles: Light-bodied white
  • Wine specifics:
  • Alcohol %: 14.5
  • Volume, ml: 750
  • Vintage: 2018
  • Suggested for meat:
  • Suggested for cooking type:

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