TENUTA CARBOGNANO

About the wine estate

CARBOGNANO Sangiovese Superiore Romagna Doc

Description
CARBOGNANO ROMAGNA DOC SANGIOVESE SUPERIORE
Curiosità sul nome del vino: CARBOGNANO in GEMMANO provincia di Rimini, è una zona ben delineata sulle vecchie mappe di Gemmano ed ha una storia che risale ai tempi dei romani quando il podere era del console Papirio Carbone, produttore di vino per Roma.
Vitigni: Sangiovese 100% Raccolta: Manuale con selezione in vigneto del livello qualitativo.
Vinificazione: L’uva appena raccolta viene diraspata, vinificata in moderni vinificatori in acciaio dove viene lasciata fermentare sulle bucce per ottenere una buona concentrazione di colore e di profumo. Segue un periodo di affinamento in bottiglia prima della sua commercializzazione.
Stappare almeno 30 minuti prima ; Temperature di servizio: 16° -Abbinamenti cibo-vino: E’ ideale con primi piatti asciutti, affettati, formaggi, bolliti e carne ai ferri.
  • Type of wine: Red
  • Grape: Sangiovese
  • Wine styles: Full-bodied red
  • Wine specifics: Organic
  • Alcohol %: 13.5
  • Volume, ml: 750
  • Vintage: 2019
  • Suggested for meat: Poultry, White meat, Red meat, Vegetarian
  • Suggested for cooking type: Grilled

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