Vignobles Fabien Castaing

About the wine estate

CHATEAU LES MAILLERIES AOC BERGERAC

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Description
1*Guide Hachette 2020

Vendanges mécaniques, égrappage, foulage. Pré-fermentation à basse température et fermentation en cuves inox.
Cuvaison longue avec contrôle de température. Elevage en cuve, soutirage tous les 3 mois
Légère filtration et mise en bouteille au Château.
Dégustation : Couleur rubis intense. Nez intense avec des notes de fruits noirs et d’épices. En bouche une belle expression du fruit sur des tanins amples et riches.
Consommation : Servir à température sur des viandes rouges, du gibier, des magret de canard et des fromages.
  • Type of wine: Red
  • Grape: Merlot, Malbec, Cabernet Sauvignon
  • Wine styles: Medium-bodied red
  • Wine specifics: Organic
  • Alcohol %: 13.5
  • Volume, ml: 750
  • Vintage: 2018
  • Suggested for meat: Poultry, White meat, Red meat
  • Suggested for cooking type: Cooked, Grilled

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