Description

Tipo: Igt Lazio - Blanco
Uvas: Sauvignon.
Suelo: Volcánico, permeable, seco.
Viñedos: Cordón de espuelas.
Vendimia: Selección de la uva en la última semana de agosto.
Fermentación alcohólica: En acero inoxidable durante 20 días.
Fermentación maloláctica: Parcial.
Crianza: En depósitos de acero y posteriormente en botella.
Características organolépticas: Amarillo pajizo.
Olor: Delicadas notas afrutadas de manzana y cítricos y agradables toques de hierbas aromáticas.
Sabor: Suave con gran volumen.
Temperatura de servicio:
Datos analíticos:
Alcohol: 14,50% vol.
Maridaje: Su frescura y sabor lo convierten en una excelente combinación con platos delicados de pescado y carnes blancas y quesos de tendencia grasa y dulce.