Description

COUP DE COEUR 2**GUIDE HACHETTE 

Vendange mécanique puis éraflage. Pré-fermentation à basse température.
Elevage en cuves pendant 24 mois.
Légère filtration, puis mise en bouteille au domaine.
Dégustation : Robe cerise noire aux reflets rubis.
Nez épicé et poivré se prolongeant sur des notes de fruits rouges mûrs.
Bouche onctueuse et finale harmonieuse.
Consommation : Servir à 16 ° en accompagnement de plats du Sud-ouest, grillades, viandes blanches, fromages...