Description

Le Domaine de Moulin-Pouzy est la propriété historique de la famille Castaing depuis 1898. Fabien Castaing est la 5ème génération à perpétuer les traditions et valeurs familiales : amour du terroir, respect de l’environnement et savoir-faire vigneron. L’exploitation s’étend sur 54 hectares de vignes certifiées Haute Valeur Environnementale et elle est engagée en conversion vers l’Agriculture Biologique.
TERROIR Argilo-Calcaire
CEPAGE / RENDEMENT Sémillon, Sauvignon 60hl/ha
ELEVAGE En cuve inox de 1 à 6 mois
ROBE Or pâle, brillante
NEZ Palette aromatique allant des agrumes aux fruits exotique
BOUCHE Complexe et rafraichissante
SERVICE & ACCORDS A servir frais
Apéritif, poissons grillés, fruit de mer, fromage de chèvre...
GARDE 3 ans