Description

Vendanges manuelles de grains botrytisés.
Fermentation et élevage en barriques de chêne neuves pendant 12 mois.
Légère filtration afin de préserver la richesse aromatique, puis mise en bouteille au domaine.
Dégustation :Vin blanc liquoreux de couleur jaune or.
Nez marqué par un léger fumé, notes de fruits confits, miel et vanille. Bouche onctueuse et concentrée.
Finale longue et expressive.
Consommation : Servir frais en accompagnement de foie gras et fleur de sel ou de chocolats de maître.