BODEGA DEL MONGE-GARBATI SC

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EL LABERINTO DE VIÑA ANE

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Description
Vino único y exclusivo elaborado con uvas que pertenecen a una “cepas falsas”, es decir, que durante la ligación, hay años que no ligan y los granos caen al suelo, pero cuando ligan traen unos racimos pequeños y concentrados. Con esta uva y barricas de gran calidad conseguimos un vino diferente al resto, del que hacemos unas 900 botellas. Se llama Laberinto porque tenemos que ir buscando esas cepas. 
COLOR: De mucha intensidad. Gruesa y densa lágrima de lento fluir muy pigmentada.
NARIZ: En nariz lo tiene todo y de todo tanto que resulta difícil definir sus aromas. Anuncia laurel y también clavo, anises y ciruelas maduras. La madera sé que la tiene pero hay que buscarla pues la fruta lo inunda todo.
BOCA: Es amable, sedosa y aterciopelada, un susurro de uvas masticadas en un Octubre caluroso.
Es telúrico, fresco y profundo. De nuevo fruta y mineral, piedras al sol. Su paso por el roble es el suficiente para domarlo, pero hay que adivinarlo.
Un acierto, El Laberinto..
  • Type of wine: Red
  • Grape: Tempranillo
  • Wine styles: Full-bodied red
  • Wine specifics: Natural wine
  • Alcohol %: 14.5
  • Volume, ml: 750
  • Vintage: 2018
  • Suggested for meat: Sea, Poultry, White meat, Red meat, Vegetarian
  • Suggested for cooking type: Creamy, Spicy, Cooked, Grilled, Fried

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