Description

Suolo e Microambiente
● Sabbioso Vulcanico
● Ricco di minerali e microrganismi
● Proprietà drenanti
● 700-800 slm
● Versante Sud-Est
● Esposizione Sud
● Influenza venti marini
● Contrada: Salto del Corvo/Carpene

Uve
● Carricante 60%
● Catarratto 30%
● Minnella 10%

Affinamento
Un anno di acciaio

Note degustative
Colore: Giallo Paglierino
Naso: Agrumi, Nespola, Zagara
Gusto: Bella spalla fresca con retrogusto
agrumato e persistente

Viticoltura
Sistema: Alberello Etneo
Sesto di impianto: 1 metro x 1 metro
Lavorazioni: 100% Manuali
Coltivazione nel rispetto della natura con basso utilizzo di
prodotti chimici in vigna e in cantina.