Description

Tipologia: rosso corposo
Gradazione alcolica 14,5%
Vitigno: cagnulari
Zona produzione: Sa Narulas (Usini)
Tipo terreno: sciolto, misto sabbia e argilla
Altitudine: 210 mt
Anno di impianto: 2006
Sistema di allevamento: cordone speronato-guyot
Piante per ettaro: 4000
Resa per ettaro: 60 quintali
Vendemmia: fine settembre
Fermentazione: 20 gg. in serbatoi termo condizionati
Fermentazione malolattica: svolta
Affinamento: sur lies
Annata 2012

Temperatura di servizio consigliata 18/20 °C
Colore: rosso impenetrabile
Olfatto: profumo intenso di macchia mediterranea e piccoli frutti rossi molto maturi
Palato: caldo, corposo e dalla robusta trama tannica
Abbinamenti gastronomici: si abbina perfettamente a piatti a base di cacciagione, carni nostrane e formaggi stagionati