Description

FOS
Marche Rosato IGT
Varietà: Montepulciano, Sangiovese, Syrah.
Caratteristiche del terreno: argille sabbiose, alcalino, sensibilmente calcareo
Estensione: 5 Ha.
Esposizione: Sud-Est.
Altitudine: 300 metri s.l.m.
Sistema allevamento: Cordone speronato
Ceppi per Ha: 4.500
Produzione per Ha: 50 Q.li
Vendemmia: metà settembre
Vinificazione: Raccolta a mano. Pigiatura soffice, fermentazione in acciaio a temperatura controllata 26/28° gestista con rimontaggi e delestage, macerazione sulle bucce di 5/6 giorni; utilizzo di lieviti indigeni, né selezionati, né aggiunti; affinamento in acciaio, imbottigliamento a mano.
Degustazione:  Dal colore intenso caratterizzato da un arancione brillante. Al naso esprime note fragranti tra cui cedro e lampone per evolvere poi in un bouquet soavemente fruttato. Dal primo assaggio si denota la sua tenacia e consistenza dovuti all’impronta minerale così vitale.