AZIENDA CANTARUTTI ALFIERI

About the wine estate

FRIULANO

Description
TECNICA DI VINIFICAZIONE INNOVATIVA DI UVE BIANCHE AROMATICHE
MEDIANTE RAFFREDDAMENTO CON AZOTO LIQUIDO AL FINE DI ESALTARE AROMI FINEZZA E CORPO

Nette le sensazioni aromatiche caratterizzanti il vitigno: Pesca bianca, anice, ananas. Impreziosite da sentori di vaniglia, erbe aromatiche e miele. Al palato, morbide e avvolgenti aromaticità presenti all’esame olfattivo accarezzano le papille facendo emergere la possente ed elegante corposità che lo contraddistingue.
Pieno, lungo con  un percepire delicatamente amarognolo.
Si accompagna con primi piatti a base di pesce, fritti e grigliate sia di pesce di mare che di lago. Sublime con formaggi anche mediamente stagionati. Indicato anche con piatti a base di maiale. Sa essere delicato e contemporaneamente deciso.
  • Type of wine: White
  • Grape: Other white grape
  • Wine styles: Full-bodied white
  • Wine specifics:
  • Alcohol %: 15
  • Volume, ml: 750
  • Vintage: 2008
  • Suggested for meat: Poultry, White meat
  • Suggested for cooking type: Cooked, Fried

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