Description

El GR 5, es el sendero que atraviesa nuestras viñas y los viñedos que reflejarán la originalidad de este vino. El ensamblaje de estas variedades contribuye a que podamos hablar de un vino de terruño con una armonía y expresión máxima del lugar de donde procede.
VITICULTURA
Terruños de Can Miquel de les Planes y Can Castany.
Situación en Gelida, en la subzona "Costers de l'Anoia", al Norte del Penedès.
Año de plantación de 1979 a 1985.
Sistema de formación en vaso y espaldera.
Orientación Este, Sureste.
Hemos elegido los mejores viñedos de cada variedad de nuestras propiedades para elaborar este vino. Después de seleccionar las uvas se hace una vendimia manual en cajas. Fermentación y maceración con los hollejos durante 12 días. Crianza en barricas de castaño y  roble francés durante 7 meses y un año en botella.