AZIENDA AGRICOLA VALLE DEL SOLE

About the wine estate

H'AMA

Description
Ubicazione azienda	Loc. Cappella – Comune di Lucca- Italia
Uvaggio	Trebbiano
Alcool	Da 13,50% a 14% a seconda dell’annata
Acidità totale	Da 5,40 a 5,80 g/lt a seconda dell’annata
Ubicazione vigneto	150 m. s.l.m.; esposizione – Sud/Ovest
Sistema di allevamento	Guyot
Densità di viti per ettaro	5000- 6.500 piante
Vendemmia	Effettuata a mano con ulteriore selezione dei grappoli in vigna prima della diraspatura
Pigiatura	Follature manuali e rimontaggi
Fermentazione	Con lieviti indigeni in tini d’acciaio
Temperatura di fermentazione	16/18° controllata
Maturazione	12 mesi in Tini di acciaio
  • Type of wine: White
  • Grape: Trebbiano
  • Wine styles: Full-bodied white
  • Wine specifics: Biodynamic
  • Alcohol %: 13.5
  • Volume, ml: 750
  • Vintage: 2017
  • Suggested for meat: White meat
  • Suggested for cooking type: Creamy, Fried

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