Weingut Schmitt Bergtheim

About the wine estate

Harfen-Cuvée Sekt

Description
Das Cuvée vom Harfenspiel-Weinberg wird je nach Jahrgang von unterschiedlichen Sorten zusammengestellt. Die Säure, der Geschmack und die Harmonie müssen zusammen passen. Im 2017er Harfen-Cuvée sind vereint Fontanara, Rieslaner, Weißer Burgunder und ein bisschen Spätburgunder. Der Grundwein lagert bei klassischer Musik im Weinkeller. Für das feine Musseaux lagerte der Jungsekt mit der Hefe 10 Monate in der Original-Sektflasche zur zweiten Gärung, bis er degogiert wird.

Restsüße:	20,2 g/l     „extra trocken“
Weinsäure:	6,1 g/ l         
Vorh. Alkohol:	11,0 % vol.
Druck:	6,2 bar
Qualität:	93°Oechsle
Inhaltsstoffe:	enthält Sulfite
Flaschenart:	0,75 l dunkle Champagner-Flasche 
Verschluss:	Naturkorken mit Agraffe
Boden:	Lößlehm mit Gipskeuper-Ausläufer
EAN:	42600 7036 101 2

Ein fränkischer Sekt mit Format. Im Duft fruchtig und im Abgang cremig weich.
Essen-Empfehlung:	Gewagt und doch gekonnt zu Muschel und Krustentiere.
  • Type of wine: Sparkling
  • Grape: Other white grape
  • Wine styles: Dry
  • Wine specifics:
  • Alcohol %: 11.5
  • Volume, ml: 750
  • Vintage: 2017
  • Suggested for meat: Sea
  • Suggested for cooking type: Creamy, Cooked
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