Description

Si tratta di Refosco vinificato in bianco, metodo classico, minimo 15 mesi sui lieviti. Alla vista si presenta da
limpido a opalescente, dovuto alla presenza dei lieviti, dove per scelta non viene effettuata la sboccatura,
proprio per valorizzare la tipicità e naturalità del nostro spumante. Presente una buona spuma ed un
perlage fine e persistente. La pressione in bottiglia è di circa 5 atmosfere.
Profumi: buona intensità con note di frutti di bosco con prevalenza di fragola di bosco e piccoli frutti
canditi.
Gusto: frutti di bosco con prevalenza acida. La bolla si presenta in modo persistente ed elegante, dando
spazio ad un’ aromaticità fresca e persistente.
Ottimo per aperitivo e a tutto pasto.