JALEN

Description
Si tratta di Refosco vinificato in bianco, metodo classico, minimo 15 mesi sui lieviti. Alla vista si presenta da
limpido a opalescente, dovuto alla presenza dei lieviti, dove per scelta non viene effettuata la sboccatura,
proprio per valorizzare la tipicità e naturalità del nostro spumante. Presente una buona spuma ed un
perlage fine e persistente. La pressione in bottiglia è di circa 5 atmosfere.
Profumi: buona intensità con note di frutti di bosco con prevalenza di fragola di bosco e piccoli frutti
canditi.
Gusto: frutti di bosco con prevalenza acida. La bolla si presenta in modo persistente ed elegante, dando
spazio ad un’ aromaticità fresca e persistente.
Ottimo per aperitivo e a tutto pasto.
  • Type of wine: Sparkling
  • Grape: Other red grape
  • Wine styles: Dry
  • Wine specifics: Natural wine, Vegan
  • Alcohol %: 13.5
  • Volume, ml: 750
  • Vintage: 2017
  • Suggested for meat: Sea, Poultry, White meat, Red meat, Vegetarian
  • Suggested for cooking type: Creamy, Spicy, Cooked, Grilled, Fried

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