L'ALZINAR BRUT NATURE RESERVA

Description
Variedades tradicionales con el xarel·lo como base. Fruto del saber y la experiencia es el reflejo de la elegancia y frescura de un cava de terroir de viñas viejas.
Este cava procede de 3 viñedos viejos de las propiedades de Can Prats y Can Miquel de les Planes, en San Llorenç y Gelida, en los "Costers d'Espiells".
Año de plantación: entre 1958 y 1990. Sistema de formación: en vaso y espaldera.
Vendimia manual. Entrada rápida y por gravedad en la bodega. Prensado a baja presión con una extracción de mosto flor del 50%. Fermentación en pequeños depósitos a temperatura controlada. Crianza superior a 24 meses.
Un cava brut nature limpio y fresco que expresa las variedades. Boca bien definida con aromas afrutados de manzana y suaves matices minerales. Un cava con una agradable acidez y final largo.
  • Type of wine: Sparkling
  • Grape: Parellada, Macabeo, Xarel-lo
  • Wine styles: Aromatic white
  • Wine specifics: Organic, Vegan
  • Alcohol %: 12
  • Volume, ml: 750
  • Vintage: 2017
  • Suggested for meat: Sea, Poultry, White meat, Red meat, Vegetarian
  • Suggested for cooking type: Creamy, Cooked, Grilled, Fried

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