Description

VITIGNO
Lacrima, clone autoctono di Morro d’Alba, da vigneti con resa massima di 60 ql / ha
COLORE
rosso rubino molto intenso
ODORE
molto intenso con sentori di rosa, viola e di frutti di bosco
SAPORE
con intense speziature, di corpo, persistente, morbido ed equilibrato
VINIFICAZIONE
breve macerazione in rosso, successiva fermentazione in bianco a temperatura controllata, affinamento per 3 mesi in bottiglia
ABBINAMENTO
piatti importanti in genere, speziati ed aromatici di carni bianche e rosse
TEMPERATURA DI SERVIZIO 16-18° C