Description

Schon sehr präsent und trinkig, saftige, dunkle Beerenfrucht, Schwarzkirsche, Zwetschge, Holunderkompott, Graphit, voluminös, gutes Säuregerüst sorgt bei aller Opulenz für Frische, Kakao, Aprikosenkern, würziger Unterbau, kalkige Mineralität

viel Merlot, wenig Cabernet Dorsa . spontan vergoren . ungeschönt . unfiltriert . handgefüllt im August 2020 . ohne zugesetzte Sulfite

„Beeindruckende Rotwein-Überraschung aus der Pfalz! In der Nase hochkonzentriert-rot-beerig nach Himbeere, Roter Johannisbeere, etwas Linzer Torte und mit zartem Schmelz. Im Mund pfeffrig, etwas erdig, dunkelwürzig nach gerösteten Kräutern und koreanischer Seetang-Suppe, dabei druckvoll, weich und wunderbar ausbalanciert. Ich schmecke viel Beerenkonzentrat, zugleich Frische und das bei mächtigen 14,5% Vol. Alkohol, der gar nicht auffällt. Das ist großes deutsches Rotweinkino und eine tolle Entdeckung.“

CaptainCork - VINOLetter vom 19.01.2021