Vignobles Fabien Castaing

About the wine estate

LETRINQUER AUX VOLS DES GRUES IGP COTES DE GASCOGNE

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Description
Les vins de la gamme Letrinquer invitent au partage d’un moment de convivialité.
« Aux Vols des Grues » est élaboré à partir du cépage aromatique du Sud-Ouest : Le Gros Manseng.
Il se récolte à l’automne, au moment où les premières grues migrent dans le Sud-Ouest.
Elaboration : Vendange mécanique de nuit, macération pelliculaire, pressurage pneumatique, fermentation à basse température, élevage sur lies fines en cuve inox.
Dégustation :  Blanc moelleux à la robe jaune dorée.
Son nez est fruité avec des senteurs de fruits exotiques, de raisins frais. Sa bouche est gourmande, fruitée, vive, aromatique et fraiche. Il offre une sucrosité équilibrée et aérienne.
Consommation : Servir très frais à l’apéritif, sur du foie gras, viandes blanches, desserts...
  • Type of wine: White
  • Grape: Other white grape
  • Wine styles: Sweet wine
  • Wine specifics:
  • Alcohol %: 11.5
  • Volume, ml: 750
  • Vintage: 2020
  • Suggested for meat: Sea, Vegetarian
  • Suggested for cooking type: Cooked

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