Azienda agricola Ornina

About the wine estate

Mahsarà

Description
Metodo Classico Ancestrale Dosaggio zero
 
Una delle nostre più grandi scommesse. Spumante dal carattere deciso, caratterizzato da un bellissimo colore ramato e un’acidità ben presente che facilita la beva… e la ribeva.
 
Vinificazione: Fermentazione spontanea in acciaio

Maturazione: 12 mesi (70% cemento; 30% tonneaux)

Spumantizzazione: Rifermentazione in bottiglia innescata mediante “Liqueur de tirage” ottenuto da succo di uve appassite dell’annata

Affinamento in bottiglia: 25 mesi sui lieviti
  • Type of wine: Sparkling
  • Grape: Sangiovese, Trebbiano
  • Wine styles: Dry
  • Wine specifics: Natural wine
  • Alcohol %: 12.5
  • Volume, ml: 750
  • Vintage: 2014
  • Suggested for meat: Sea, Poultry, White meat, Vegetarian
  • Suggested for cooking type: Creamy, Cooked, Fried

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